Nenechte si ujít

Foam-Lok je polotuhá netoxická izolační hmota v podobě pěny nanášená stříkáním, která řeší vzduchové izolace, zajišťující odolnost proti větru a 100% utěsnění dutin ve stěnách a stropech.

Soutěžíme o ceny

Soutěž o přípravky na ochranu ro...

Vyhrajte sadu vrtáků a bitů

Vyhrajte komín od společnosti Sc...

Získejte bezpečný domov

Získejte nátěr na vaši střechu

Všechny aktuální soutěže

Anketa

Které z uvedených měřidel lze považovat za předchůdce samonivelačního křížového laseru Quigo?

Nacházíte se:

Magazín

Pepův tip

Zajímavosti

Marmeláda a polévka z dýně

Marmeláda a polévka z dýně

PePa (text a foto) − 31.10.2008	1 komentář
Odeslat e-mailem \| Vytisknout

Mlsným jazykům a hospodyňkám, kterým je líto dužinu dýně jen tak odložit na kompost, přinášíme tip na marmeládu a polévku z dýně.

Reklama:

Marmeláda

1 kg dýně
75 dkg cukru
2 lžičky kyseliny citronové
1 pektogel
2 lžičky meruňkové tresti
na špičku nože kyseliny sorbové

3 kg dýně
2,2 kg cukru
6 lžiček kyseliny citronové
2 pektogely
6 lžiček meruňkové tresti
3× na špičku nože kyseliny sorbové

Nebo použijeme pouze dýni bez přísad a místo nich dáme pouze želírovací cukr a pak přidáme jen malinkou lžičku kyseliny citronové.

Dýni nastrouháme, zasypeme cukrem a necháme do druhého dne.
Vaříme do sklovata, přidáme kyselinu citronovou a pektogel, nakonec tresť a kyselinu sorbovou.
(Někdo dává 50 dkg cukru.)
Je možné přidat 5 jemně nastrouhaných jablek.

Polévka z dýně

Vydlabanou dřeň z dýně dáme vařit do vody a přidáme kostičku bujonu nebo vaříme v hovězím či drůbežím čirém vývaru, rozmixujeme do hladka a přidáme trochu koření – doporučuje se tymián nebo provensálské koření případně čubrica.
Servírujeme se lžičkou smetany v každém talíři. Obměnou je kysaná smetana, kterou po odstavení z plotny zamícháme do polévky.
Podáváme s opečenou houskou, čerstvým rohlíkem nebo můžeme uvařit bramboru a podat ji horkou vedle na talířek. Také můžeme udělat do polévky či do lehce osolené vody ztracené vejce a podat jej k polévce.
Při vaření i se slupkou je vhodné dýni lehce podusit na másle aby slupičky změkly a pak zalít horkou vodou nebo vývarem, nemixovat.

Klíčová slova

dýně

Vytisknout | Pepův zpravodaj | Diskuse

Přidej článek do své sociální sítě:

Související články:

Vysokorychlostní frézou se můžete pustit i do dýně

Barevné dýně jsou dekorací zahrad, dvorků i zápraží. Pokud z některých vyrobíte halloweenské lucerničky, vyniknou i ve tmě, rozveselí okno, ozáří příc...

Čas dýňových strašidel je tady

Další články z rubriky Zajímavosti:

Vyzkoušejte vizualizační program Beton Brož Vision

Z pohodlí domova a zcela zdarma, v několika málo krocích vytvořte okolí vašeho vysněného domu. Získáte skutečný obraz své představy s atraktivní dlažb...