Stevia Rebaudiana: přírodní sladidlo – nahradí v budoucnosti cukr?

Původ

Využití

Pěstování

Rostlinu pěstujeme asi 15 let. Bohužel jsem nikdy nezkoušel pěstovat ji venku na zahradě. Někteří pěstitelé však tvrdí, že to jde celkem snadno a chce to jen trochu slunnou a závětrnou polohu. Velkou výhodou je to, že pochází z Andských oblastí a je tedy zvyklá na nižší teploty. Já ji pěstuji ve skleníku v květináčích o průměru 12 cm. Nechám ji narůst do výšky 30 až 40 cm a pak ji zakrátím na polovinu. Rychle obrazí a v krátkém čase naroste opět do původní výšky. Tímto způsobem získám větší množství listu k sušení. Pokud z ní někdo pravidelně trhá listy, dostane se rostlina do stadia, kdy má malou asimilační plochu. Rostlina pak pomalu roste a výtěžnost je malá. Pro získání dostatečného množství listů je lépe pěstovat více rostlin. Při pěstování více rostlin ve volné půdě na zahradě by měla být výnosnost mnohem větší. Pěstuji steviu v běžném substrátu pro pokojové rostliny. Přihnojuji běžnými hnojivy. Pokud hodláme používat rostlinu jako sladidlo, neměla by se přehnojovat. Rostliny zimuji ve skleníku, kde je teplota 5 až 13 °C, při omezené zálivce. Zimování v bytě, při pokojové teplotě bude asi problém. Umístíme ji raději na chodbu, verandu apod., kde je teplota co nejnižší, ne však pod 5 °C. Zájemci o pěstování, kteří nemají vhodné podmínky na zimování, to mohou řešit jako u muškátů – koupit na jaře sazenice a pěstovat ji jen od jara do podzimu (v bytě nebo na zahradě). Při vysazování na zahradu bychom neměli s výsadbou příliš spěchat, aby ji nepoškodily jarní mrazíky. Ideální pro výsadbu je konec května nebo červen – podle počasí.

Stanislav Rek, www.tropichukvaldy.cz