Jak správně nasušit jarní bylinky?

Pokud trpíte jarní únavou, nemusíte hned sahat po lécích či doplňcích z lékárny. Zkuste využít sílu přírody. Nasbírejte si do zásoby léčivé jarní bylinky. Působí blahodárně na naši vitalitu a imunitu. Víte, jak je správně nasušit a uskladnit?

Jak správně nasušit jarní bylinky? (Zdroj: Les Houbeles)

Jaro kvete, krásně voní, ale také má blahodárnou sílu. Bylinkáři vyráží na své jarní pochůzky a sbírají léčivé rostliny. Kopřivy, medvědí česnek, lipové květy, březové listy, smrkové výhonky, ale také pampelišky či sedmikrásky…

Jarní bylinky se dají zpracovat čerstvé do salátů, využít na přípravu chutných pokrmů nebo třeba na očistnou jarní kúru. V sušené podobě jsou nezbytnou součástí „babských lékárniček“. Čaj ze sušených jarních bylinek vám na podzim může přinést úlevu při nachlazení, kašli nebo celkovém oslabení imunity.

Jak sušit bylinky?
Ze sušených bylinek se připravují nejčastěji čaje (Zdroj: Les Houbeles)

Jak tedy s jarními bylinkami zacházet, aby si uchovaly aroma a léčivé účinky?

Velmi důležitá zásada: Sbírejte bylinky v čisté lokalitě a za suchého počasí. Bylinky se doporučují sbírat do otevřeného proutěného košíku nebo plátěné tašky. Naopak nevhodné jsou igelitové pytlíky, ve kterých se rostlinky mohou zapařit.

Před samotným sušením je nutné bylinky zbavit všech nečistot. Očistíme je od trávy, větviček, na spodní straně listů mohou být larvy hmyzu. Neoplachujte bylinky pod vodou, absorbují zbytečně vlhkost a mohly by začít plesnivět.

Jak tedy s jarními bylinkami zacházet, aby si uchovaly aroma a léčivé účinky?
Bylinky sbírejte v čisté lokalitě a za suchého počasí (Zdroj: Les Houbeles)

Bylinky nesušíme v elektrických sušičkách, listy a květy se mohou přepalovat. Bylinky se dají rozvěsit po svazcích na šňůru, nejde to ale u květů nebo listů. Ideální na sušení jsou tak skládací, několikapatrové sušící sítě. Nezaberou vám doma tolik místa, dají se vtěsnat i na menší balkóny nebo lodžie, jednoduše přemístit, složit nebo rozložit. Skládací sušičky si navíc můžete vzít s sebou na dovolenou, některé se vejdou i do menšího zavazadla. Bylinkáři moc nedoporučují sušit bylinky na papíře, neboť hůře prosychají.

Jak tedy s jarními bylinkami zacházet, aby si uchovaly aroma a léčivé účinky?
Na sušení jsou ideální skládací sušící sítě (Zdroj: Les Houbeles)
Jak tedy s jarními bylinkami zacházet, aby si uchovaly aroma a léčivé účinky?
Sušící sítě si můžete vzít i s sebou na dovolenou (Zdroj: Les Houbeles)

Bylinky nikdy nesušíme na slunci, působením světla mohou ztratit barvu i účinnost. Pro sušení vyberte tmavé, suché, teplé, ale také dobře větrané místo. Čím rychleji bylinky usušíte, tím budou voňavější. Sušení se dá urychlit pravidelným ručním obracení bylinek. Jak poznáte, že jsou bylinky suché? Budou krásně šustit a když je vložíte do láhve, neměla by se orosit.

Při skladování dejte přednost uzavřeným, dobře těsnícím nádobám a sklenicím. V plátěných pytlících bylinky absorbují vlhkost z vnějšího prostředí a kazí se. Sklenice nevystavujte světlu a nezapomeňte je čitelně popsat, aby později nedošlo k záměně.

A jak dlouho můžete léčivé bylinky skladovat? Některé vydrží až dva roky, sušené květy ale spotřebujte do jednoho roku.

Jak tedy s jarními bylinkami zacházet, aby si uchovaly aroma a léčivé účinky?
Některé usušené bylinky vydrží až dva roky (Zdroj: Les Houbeles)
Autor: Les Houbeles (text a foto)

Související k tématu