Velikonoční perníčky na poslední chvíli

Na Velikonoční svátky se kromě pomlázek, řehtaček, klapaček a malovaných vejcí pečou také velikonoční perníčky ve tvaru vajec, zajíců, kuřátek, beránků, slepiček, ptáčků, motýlů a mnoha dalších jarních motivů. Zdobí se cukrovou polevou a zdobení je mnohdy opravdu mistrovské dílo. Skoro je až škoda se do takového perníčku zakousnout.

Velikonoční perníčky na poslední chvíli

Že jste letos perníčky nestihli a teď už je pozdě, protože už by nezměkly?

Máme recept na perníčky, které se dají dělat doslova na poslední chvíli, jen pozor, aby vám je nesnědli domácí mlsouni přímo z plechu!

Recept na rychlé velikonoční perníčky
Recept na rychlé velikonoční perníčky
Recept na rychlé velikonoční perníčky
Recept na rychlé velikonoční perníčky
Recept na rychlé velikonoční perníčky
Recept na rychlé velikonoční perníčky
Recept na rychlé velikonoční perníčky
Recept na rychlé velikonoční perníčky

Těsto:

600 g hladké mouky

300 g moučkového cukru

200 g medu

150 g másla

3 vejce

2 lžičky jedlé sody

3 lžičky mleté skořice

půl lžičky mletých hřebíčků

půl lžičky citronové kůry

Vše zamíchat, pěkně propracovat a nechat těsto půl hodiny odležet. Pak posypat vál moukou (tedy pokud máte dřevěný, silikonový nemusíte) a jde se na to.

Vyválejte placku cca 4mm silnou a můžete vykrajovat. Perníčky upečte v mírně rozehřáté troubě – hned po upečení potřete rozšlehaným vejcem a po vychladnutí můžete ihned zdobit.

Recept na rychlé velikonoční perníčky
Recept na rychlé velikonoční perníčky
Recept na rychlé velikonoční perníčky
Recept na rychlé velikonoční perníčky

Poleva:

Podle velikosti vajec a složitosti zdobení cca 5 bílků na perníčky ze 600g mouky

bílek je vhodné přecedit, moučkový cukr prosít

solamyl – cca půl lžičky na dva až tři bílky, na každý bílek velkou polévkovou lžíci cukru

citronová šťáva –čajová lžička

Polevu vymíchat do hladka a zdobit pomocí papírového kornoutu nebo zdobítek s různými nástavci.

Pokud chcete do zdobení zapojit i menší děti, klidně jim kupte hotové barevné cukrové polevy v tubě. Bude se jim s nimi snadno pracovat a zdobení je určitě bude bavit

Dobrou chuť a pěkné Velikonoce!

Autor: Petra (text a foto)

Související k tématu