Křehký koláč s třešněmi

Také vám sluníčko na začátku června popohnalo úrodu na zahradě nebo v sadu? Nám se povedlo část třešní zachránit nejen před špačky, ale i před následným vytrvalým deštěm, tak jsem zkusila babiččin recept na koláč – prý se mu říká „Žabí plesk“.

Křehký koláč s třešněmi
Křehký koláč s třešněmi
Křehký koláč s třešněmi
Křehký koláč s třešněmi
Křehký koláč s třešněmi

Přebrané a umyté třešně vypeckujeme a nachystáme těsto na pečicí papír na hlubším plechu.Těsto: 6 lžic rozpuštěného tuku6 lžic cukru13 lžic mléka2 celá vejce30 dkg mouky1 prášek do pečivaVše smíchat dohromady a rozetřít na plechDrobenka:Hrst cukru a polohrubé mouky a 3 lžíce tuku, smíchat a nadrobit na ovoceKrém:Celý tvaroh a jedno vejce smíchat s cukrem(1-3 lžíce podle toho, jak je sladké ovoce) přidat půl kelímku jogurtu nebo 150 ml hotového pudinku.

Křehký koláč s třešněmi
Křehký koláč s třešněmi
Křehký koláč s třešněmi
Křehký koláč s třešněmi

Těsto poklademe hustě ovocem a posypeme drobenkou.

Křehký koláč s třešněmi
Křehký koláč s třešněmi
Křehký koláč s třešněmi
Křehký koláč s třešněmi

Na povrch ještě lžící dáme tvarohový nebo pudinkový krém a koláč pečeme ve středně rozehřáté troubě cca 45 min.Kromě třešní můžeme použít jakékoliv ovoce, vždy by jej mělo být hodně, protože těsto hodně „vyběhne“.

Křehký koláč s třešněmi
Křehký koláč s třešněmi

Dobrou chuť!

Autor: PePa (text a foto)

Související k tématu