Právě soutěžíme o:
pracovní kalhoty Knoxfield pracovní kalhoty Knoxfield
Načítám ...
Žádné výsledky
Hledaný výraz: koupel
Nalezené články:
Přihlášení  |  Registrace Český kutil do mailu
reklama

Ostré nože a jak na to

Ostré nože a jak na to
Ostrý nůž je důležitý nejen z hlediska pohodlí. Takový nůž řeže lehce, např. při krájení cibule nebo měkčí zeleniny méně stříká šťáva a z měkkého chleba i syrového masa pohodlně ukrojíme i ty nejtenčí plátky. Kvalita je důležitá i kvůli bezpečnosti, protože na nůž, který řeže lehce, mnohem méně tlačíme a nestane se nám, že by nůž uklouzl a poranil nás.
reklama

Ostrý nůž je bezpečnější než tupý, takže se určitě vyplatí koupit si nejen kvalitní nože, ale i ostřič. Jenže jak v bohaté nabídce trhu poznáme skutečnou kvalitu? Není to zas tak těžké, kvalitní ostřič by měl být schopný naostřit i nože jiných výrobců, a to jak nože s rovným ostřím, tak i nože s ostřím vlnitým nebo vroubkovaným.

A jak docílit toho, aby nože vydržely ostré dlouho? Řezníci radí: Nemáčejte je v horké vodě zbytečně dlouho, nože na maso myjte houbičkou nebo hadříkem se saponátem (raději ručně než v myčce) a hned utřete.

Ostření nože

Při ostření nožů jednou rukou ostřič přidržíme na desce stolu a druhou vedeme nůž vodicí štěrbinou. Pěti až deseti tahy nůž naostříme. Poslední dva tahy vedeme nůž zlehka.

Ostrý nůž

Dokonale ostrý nůž poznáme také docela snadno – například je schopen bez problémů nařezat na plátky i měkké přezrálé rajče, čerstvý, ještě teplý chléb a podobně.

Zkouška ostří

Zkouška ostří na molitanu: správně ostrým nožem lze molitan řezat dokonale rovně na malé kousky bez schodů a zubů, nekrčí se, nemačká a řez je rovný.

Autor: PePa (text a foto)

Související články

Stojan na nože 11  fotek

Stojan na nože

Při výrobě praktického stojánku na nože spotřebujeme různé odřezky dřeva, které bychom jinak vyhodili. Mezi nepotřebným dřevem pouze vyhledáme několik ...


Umíte dobře držet nůž? 9  fotek

Umíte dobře držet nůž?

Nůž musí být zajisté ostrý, aby mohl řezat. Toje bráno jako samozřejmost. A pokud sháníte vhodné nože, tak víte, že Fiskars patří k těm nejlepším. ...


Kvalitní nádobí na přípravu letních pokrmů na grilu 4  fotek

Kvalitní nádobí na přípravu letních pokrmů na grilu

Konečně se oteplilo a společně s krásným počasím přichází i doba pikniků a venkovního lenošení. Pohodu na dece dozajista umocní, když si na grilu p ...


Specialista na smažení – pánev Fiskars 2  fotek

Specialista na smažení – pánev Fiskars

Přípravy na Vánoce už jsou v plném proudu, první adventní neděli máme za sebou, dárky se začínají hromadit v různých skrýších, byt se honosí vánočn ...


Pomocník nejen na chalupu 3  fotek

Pomocník nejen na chalupu

Nedostatečný prostor v kuchyni bývá častým problémem nejen na chatě, ale i u malých bytů. A jelikož by každá kuchyň měla být uspořádána tak, aby byla ...


Stojánek na nože 14  fotek

Stojánek na nože

Rádi vaříme a často používáme nože, které chceme mít ostré a nechceme si je tupit ve společné zásuvce s ostatními noži. Postačí si vyrobit dřevěný sto ...


reklama

reklama
Diskuze kutilů
2
zapojení dvou zářivek Kuchyně
Poslední příspěvek: 6.4.2019 14:31 roman suchánek
1
Trouba Kuchyně
Poslední příspěvek: 14.9.2018 08:12 Jitka
1
Obklady v kuchyni Kuchyně
Poslední příspěvek: 14.9.2018 08:09 Tomáš
0
Koupě sušičky Yden CI IR D5 Kuchyně
Poslední příspěvek: 30.8.2018 09:41 Ema
0
Myčka AEG 64850 nejde spustit Kuchyně
Poslední příspěvek: 28.2.2018 13:51 Vladimír Beránek
0
Gumové těsnění u ledničky Indesit Kuchyně
Poslední příspěvek: 2.1.2018 18:37 Hana
0
Myčka Whirlpool ADP 5350 PC porucha Kuchyně
Poslední příspěvek: 17.12.2017 17:27 Aleš
2
zapojení dvou zářivek Kuchyně
Poslední příspěvek: 6.4.2019 14:31 roman suchánek
1
Trouba Kuchyně
Poslední příspěvek: 14.9.2018 08:12 Jitka
1
Obklady v kuchyni Kuchyně
Poslední příspěvek: 14.9.2018 08:09 Tomáš
1
reklama
reklama


Kontakty | e-mail: redakce@ceskykutil.cz

© 2007 - 2019 Český kutil.cz, s.r.o.
Všechna práva vyhrazena. ISSN 1802-4270.
Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu Český kutil, s.r.o. zakázáno.



© 2007 - 2019 Český kutil.cz, s.r.o. Všechna práva vyhrazena, ISSN 1802-4270. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu Český kutil, s.r.o. zakázáno.
×