Právě soutěžíme o:
vchodovou stříšku Zenit a poukázky na nákup vchodovou stříšku Zenit a poukázky na nákup
Načítám ...
Žádné výsledky
Hledaný výraz: koupel
Nalezené články:
Přihlášení  |  Registrace Český kutil do mailu
reklama

Elektrické udírny - nejrychlejší cesta k domácím uzeninám

Elektrické udírny - nejrychlejší cesta k domácím uzeninám

Domácí elektrické udírny, které se v posledních letech pozvolna usazují i na českém trhu, představují jednu z nejsnazších cest k výrobě domácích uzenin. Elektrické udírny mají podobu velké skříně s interním a externím topným tělesem umístěným v generátoru kouře. Díky tomu disponují udírny silným výkonem a lze v nich snadno udržet stabilní teplotu i desítky hodin.

reklama

Uzeniny jak od Lipperta z pohodlí vašeho domova

Obecně elektrické udírny dělíme na dva druhy, a to podle druhu ovládání. Na trhu se tak lze setkat s udírnami s analogovým a s digitálním ovládáním. Oba druhy jsou pro uživatele velmi přívětivé a udírnu se velmi rychle naučí ovládat i uzenář začátečník. Jako palivo pro uzení se obvykle používají různé druhy udících briket nebo štěpky. Z příchutí jsou hojně rozšířené udící štěpky a brikety z ovocných stromů, ale k dostání jsou například i udící brikety ze sudů od whiskey atd.

Jak funguje generátor kouře?

Výše zmiňovaný generátor kouře je externí zařízení, které se připojuje k udící skříni a slouží k vytváření aromatického kouře. K tomu dochází spalováním udících briket, špalíků či štěky pomocí elektrického topného tělíska. Generátory kouře mají zpravidla vlastní ovládání a lze je používat nejen v originální udírně, ale třeba i v té dřevěné, podomácku vyrobené udírně, jakou mají na venkově v každé poctivé chalupě.

V čem se liší manuální a digitální udírny?

Hlavní rozdíl mezi digitálními a manuálními udírnami je v možnostech nastavení udírny. U manuální udírny si pomocí malého budíku navolíte intenzitu teploty a můžete začít udit. Co se týče doby uzení, tu si u manuálních udíren nastavit nemůžete a musíte si jí pohlídat sami. Udírna bude zkrátka „pracovat“ tak dlouho, dokud jí sami nevypnete. Pro zkušeného uzenáře žádný problém a nováček dostane ovládání udírny taky velmi rychle pod kůži. Digitální udírny jsou v tomto směru vychytanější. Jednak si na jejich ovládacím panelu můžete nastavit přesnou výši teploty, ale vedlo toho taky celkovou dobu uzení. Díky tomu není potřeba hlídat čas a ani intenzitu teploty, ta zůstane po celou dobu uzení konstantní.

Montáž elektrické udírny

Na rozdíl od některých moderních plynových grilů nepředstavuje montáž elektrické udírny nic složitého. V podstatě se o žádnou montáž nejedná. Jen na spodní část udírny přišroubujete nožičky, do vnitřní části skříně umístíte udící rošty, připojíte k udírně generátor kouře a ovládací panel a nakonec vše zapojíte do elektrické sítě a pomalu se můžete začít chystat na svoje první uzení.

Údržba udírny

Ptáte-li se, co je základním předpokladem dokonale čisté udírny, odpověď je jednoduchá. Základem čisté udírny je nepřekvapivě pravidelná údržba, ideálně po každém uzení, nebo hned druhý den. Včasným vyčištěním udírny si totiž ušetříte namáhavé odstraňování připečené mastnoty a dalších zaschlých nečistot, které by vás jinak neminulo, pokud byste údržbu grilu zanedbávali. K samotnému čištění vám pak postačí obyčejná krystalická soda, mycí houbička nebo hadřík a teplá voda. Pak už jen stačí pár minut čištění a vaše udírna bude i po vícedenním uzení jako nová.

Více informací o udírnách naleznete na www.grilykrby.cz.

Autor: Vladeko (text a foto)

Klíčová slova:


Související články

Dopřejte si voňavé maso nebo sýr z vlastní zahradní udírny 6  fotek

Dopřejte si voňavé maso nebo sýr z vlastní zahradní udírny

Vlastní uzené maso, ryby nebo sýry povýší pohoštění přátel na další úroveň. Jídlo je chutnější, zajímavější a máte se rozhodně čím chlubit. Můžete ...


Grily a udírny 5  fotek

Grily a udírny

I na malou zahrádku se vejde zahradní krb s grilem a udírnou, nebo alespoň přenosný gril. Letní grilování je dnes již bráno jako samozřejmé zpestření ...


reklama
reklama

reklama
Diskuze kutilů
2
Jaký křovinořez vybrat? Zahradní nářadí a technika
Poslední příspěvek: 9.10.2019 10:07 Tomáš
1
2
Svinky ve skleníku Pěstujeme
Poslední příspěvek: 20.7.2019 20:42 Miroslava Kubešová
1
kultivátor Eurosystem P70 Zahradní nářadí a technika
Poslední příspěvek: 9.6.2019 09:53 honza
10
Zastřešení bazénu jaké? Bazény a závlahy
Poslední příspěvek: 30.4.2019 06:40 Lada
9
čím čistit zámkovou dlažbu Zahrada
Poslední příspěvek: 13.4.2019 19:25 Jaroslav Marinak
5
Sekacka pro starsi zenu Zahradní nářadí a technika
Poslední příspěvek: 27.2.2019 13:28 Standa
10
Nátěr zahradního nábytku Zahradní nábytek
Poslední příspěvek: 9.2.2019 17:42 Jana
1
Čemeřice - jakou půdu? Pěstujeme
Poslední příspěvek: 8.2.2019 21:07 Anna
2
Pergola přistavěna k domku Zahradní stavby
Poslední příspěvek: 1.11.2018 19:55 Václav
23
Zahradní nábytek Zahradní nábytek
Poslední příspěvek: 22.7.2018 19:06 Jindřich Polesný
14
Hliníková pergola? Zahradní stavby
Poslední příspěvek: 27.1.2018 12:04 Libor
10
Nátěr zahradního nábytku Zahradní nábytek
Poslední příspěvek: 9.2.2019 17:42 Jana
10
Zastřešení bazénu jaké? Bazény a závlahy
Poslední příspěvek: 30.4.2019 06:40 Lada
9
Zahradni lahatko Zahradní nábytek
Poslední příspěvek: 22.7.2018 19:12 lenka fremalova
9
čím čistit zámkovou dlažbu Zahrada
Poslední příspěvek: 13.4.2019 19:25 Jaroslav Marinak
8
Krb +Udírna Zahradní nábytek
Poslední příspěvek: 3.3.2013 16:58 Jaroslav Uher
5
Sekacka pro starsi zenu Zahradní nářadí a technika
Poslední příspěvek: 27.2.2019 13:28 Standa
5
3
Aplikace na rozeznávání rostlin Katalog rostlin
Poslední příspěvek: 30.7.2018 10:59 Věra
reklama
reklama


Kontakty | e-mail: redakce@ceskykutil.cz

© 2007 - 2019 Český kutil.cz, s.r.o.
Všechna práva vyhrazena. ISSN 1802-4270.
Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu Český kutil, s.r.o. zakázáno.



© 2007 - 2019 Český kutil.cz, s.r.o. Všechna práva vyhrazena, ISSN 1802-4270. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu Český kutil, s.r.o. zakázáno.
×