Právě soutěžíme o:
poukazy na nákup u Transformu poukazy na nákup u Transformu
Načítám ...
Žádné výsledky
Hledaný výraz: koupel
Nalezené články:
Přihlášení  |  Registrace Český kutil do mailu
reklama

Marmeláda a polévka z dýně

Marmeláda a polévka z dýně
Mlsným jazykům a hospodyňkám, kterým je líto dužinu dýně jen tak odložit na kompost, přinášíme tip na marmeládu a polévku z dýně.
reklama

Marmeláda

1 kg dýně
75 dkg cukru
2 lžičky kyseliny citronové
1 pektogel
2 lžičky meruňkové tresti
na špičku nože kyseliny sorbové

3 kg dýně
2,2 kg cukru
6 lžiček kyseliny citronové
2 pektogely
6 lžiček meruňkové tresti
3× na špičku nože kyseliny sorbové

Nebo použijeme pouze dýni bez přísad a místo nich dáme pouze želírovací cukr a pak přidáme jen malinkou lžičku kyseliny citronové.

Dýni nastrouháme, zasypeme cukrem a necháme do druhého dne.
Vaříme do sklovata, přidáme kyselinu citronovou a pektogel, nakonec tresť a kyselinu sorbovou.
(Někdo dává 50 dkg cukru.)
Je možné přidat 5 jemně nastrouhaných jablek.

Polévka z dýně

Vydlabanou dřeň z dýně dáme vařit do vody a přidáme kostičku bujonu nebo vaříme v hovězím či drůbežím čirém vývaru, rozmixujeme do hladka a přidáme trochu koření – doporučuje se tymián nebo provensálské koření případně čubrica.
Servírujeme se lžičkou smetany v každém talíři. Obměnou je kysaná smetana, kterou po odstavení z plotny zamícháme do polévky.
Podáváme s opečenou houskou, čerstvým rohlíkem nebo můžeme uvařit bramboru a podat ji horkou vedle na talířek. Také můžeme udělat do polévky či do lehce osolené vody ztracené vejce a podat jej k polévce.
Při vaření i se slupkou je vhodné dýni lehce podusit na másle aby slupičky změkly a pak zalít horkou vodou nebo vývarem, nemixovat.

Autor: PePa (text a foto)

Klíčová slova:


Související články

Máte ještě dýni? Inspirujte se od našich čtenářů 11  fotek

Máte ještě dýni? Inspirujte se od našich čtenářů

Máte ještě dýni a přemýšlíte, co s ní udělat? Pokud ji nechcete vydlabat na marmeládu nebo čatní, zkuste se inspirovat od našich čtenářů a udělat o ...


Podzimní úroda a rychlý tip na zpracování 8  fotek

Podzimní úroda a rychlý tip na zpracování

Dýně, švestky a hrušky - co mají společného? Spoustu věcí, jako například že dozrávají na podzim, najdete je v mnoha zahradách, mají spoustu vitamí ...


Dýně nejen jako strašidla 11  fotek

Dýně nejen jako strašidla

Podzim už definitivně převzal žezlo od léta a začíná vybarvovat přírodu červeno-zlatou paletou. Okna, zahrádky a zápraží se zdobí dýňovými strašidl ...


Viděli jsme na zahradě aneb nejen o dýních je podzim 7  fotek

Viděli jsme na zahradě aneb nejen o dýních je podzim

Dýňoví strašáci si našli místo na našich zahradách i za okny, i když Halloween zrovna neslavíme, pochlubit se hezkou úrodou dýní nebo šikovností př ...


Marmelády s čepičkou 7  fotek

Marmelády s čepičkou

Máte na zahrádce bohatou úrodu, takže zavařujete kompoty i džemy a pak v zimě přemýšlíte, kdo to všechno sní, protože poličky ve spíži jsou plné? Když ...


Čas dýňových strašidel je tady 9  fotek

Čas dýňových strašidel je tady

Už jste je také potkali? Koho? No přece dýňové strašáčky. Na podzim se objevují na našich zahrádkách, za okny i na schodech domů. Svátek Halloween se ...


Vysokorychlostní frézou se můžete pustit i do dýně 5  fotek

Vysokorychlostní frézou se můžete pustit i do dýně

Barevné dýně jsou dekorací zahrad, dvorků i zápraží. Pokud z některých vyrobíte halloweenské lucerničky, vyniknou i ve tmě, rozveselí okno, ozáří příc ...


reklama
reklama

reklama
reklama
reklama


Kontakty | e-mail: redakce@ceskykutil.cz

© 2007 - 2019 Český kutil.cz, s.r.o.
Všechna práva vyhrazena. ISSN 1802-4270.
Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu Český kutil, s.r.o. zakázáno.



© 2007 - 2019 Český kutil.cz, s.r.o. Všechna práva vyhrazena, ISSN 1802-4270. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu Český kutil, s.r.o. zakázáno.
×