Vaření na zahradě má své nepopiratelné kouzlo a nemusí jít jen o grilování. Pokud máte na zahradě místo, postavte si venkovní kuchyni, díky kterému získá vaše rodinné vaření a posezení s přáteli nový rozměr. Stavba venkovní kuchyně má však svá specifika a náležitosti. Dnes vám přinášíme devět rad, na co při stavbě zahradní kuchyně nezapomenout.
Dobře si rozmyslete, kde si venkovní kuchyni zbudujete. Pamatujte na to, že ne všichni sdílejí vaši radost z grilování a někomu může venkovní kuchyně v blízkosti jeho zahrady vyloženě vadit, ať už kvůli kouři z grilu nebo kvůli přílišnému hluku, bez kterého se málokterá venkovní oslava/grilování obejde.
Pro venkovní kuchyni budete potřebovat poměrně dost volného prostoru, přičemž záleží jak moc velkou a vybavenou venkovní kuchyni chcete mít - počítejte však s tím, že výklenek pro venkovní kuchyni by měl mít hloubku minimálně 75 centimetrů, aby se do kuchyně pohodlně vešel vestavěný gril.
Místo pro venkovní kuchyni s vestavěným grilem by mělo být snadno přístupné a v ideálním případě také zastřené, aby bylo možné kuchyni používat i za nepříznivého počasí, střecha také ochrání kuchyni před negativními dopady klimatických vlivů.
Dobré je, když máte poblíž venkovní kuchyně pergolu nebo altánek, kde můžete při grilování posedět s přáteli a když se zhorší počasí, tak se i schovat před deštěm apod.
Pokud chcete mít venkovní kuchyni vybavenou také dřezem a kohoutkem na pitnou vodu, naplánujte umístění venkovní kuchyně i s ohledem na připojení k vodovodní síti.
Totéž v bledě modrém platí pro elektřinu. Chcete-li při grilování ve venkovní kuchyni používat elektrické spotřebiče (například mixér, osvětlení apod.), vyberte takové místo, kde bude možné připojit kuchyni k rozvodné síti.
I když budete mít venkovní kuchyni zastřešenou, přesto doporučujeme dřevo určené k výrobě vestavěné kuchyně nechat ošetřit tlakovou impregnací nebo aspoň natřít nějakým ochranným nátěrem, jako je třeba tenkovrstvá lazura apod.
Po skončení grilovací sezóny je velmi důležité venkovní kuchyni důkladně zazimovat, zvláště je-li kuchyně napojená na vodu a elektřinu.
Pořádně si rozmyslete volbu materiálu pro výrobu vaší venkovní kuchyně, například pro pracovní desku či obezdívku je naprosto nevhodný mramor, který má velkou roztažnost a při intenzivním, déle trvajícím grilování by mohlo dojít k jejímu nezvratnému poškození.
Ideálním materiálem pro pracovní desku a obezdívku venkovní kuchyně je například žula. Venkovní kuchyně by obecně neměla být vyrobena z materiálů náchylných na vysoké teploty (takže laminátové dřevotřískové desky rozhodně nepoužívejte).
Publikováno: 26. 5. 2020, Autor: Vladeko (text a foto), Denisa (text), Profil autora: Redakce