Medvědí česnek

Medvědí česnek získal svůj název díky medvědům, kteří ho na jaře jedí, aby se očistili od parazitů. Česnek tepelně neupravujeme. Musí se jíst syrový. Umí opravovat buňky v těle a likviduje stafylokoky a streptokoky. Potlačuje růst křečových žil. Dnes si ukážeme, jak z rostlinky udělat pesto, abychom ho mohli jíst i po nějaké době. Do mixéru naházíme 4 hrsti nakrájeného česneku, 150ml olivového oleje, 10 ml slunečnicových semínek a umixujeme. Nandáme do sterilizovaných skleniček, upěchujeme a dolejeme olejem.