Toužíte po své vlastní udírně? Lze jí dnes zakoupit jako hotovou třeba z nerezu nebo dřevěnou. Ale určitě budete mít daleko větší radost, když si jí na zahradě vlastnoručně postavíte. Aby vaše udírna opravdu udila tak, jak má, musí splnit několik určitých parametrů. Je také vhodné si o stavbách udíren něco přečíst. Třeba u nás. A my ještě připojíme základní rady pro uzení a nakládání mas.
Diskuze k článku